今日は、バームクーヘンの日！

３月４日はバームクーヘンの日。

神戸のドイツ菓子製菓会社・ユーハイムが2010年に制定。1919年のこの日、広島県で行われたドイツ展示会で、同社を創業したドイツ人カール・ユーハイムが日本で初めてバウムクーヘンの製造販売を行った。

出張で神戸に滞在してた時期あったけど、パンばかりでユーハイムは気づかなかったです。

神戸って何気に食の街ですよね。しかも、洋がつくほう。

クックパットで紹介されていたホットケーキミックスを使ったバームクーヘンを作ってみました。

初心者ということもあって穴なしで作りました。

伊達巻に似てますけど違いますよｗｗ

生地が余った分は、猫ちゃんの４センチ厚のホットケーキを焼きました。

穴なしバームクーヘンは、ぶっちゃけ厚焼き玉子を焼く要領と同じです。

一つ巻いたら記事を流して、また巻く。この繰り返しになります。

ちなみに、今回は、記事の入れ過ぎで合計３回の巻きです。

包丁で切るとこんな感じです。両方の端はひっくり返して一緒に映ってますよ。

いっそう、伊達巻に見える

猫ちゃんの方は専用の型があります。それを使ってます。

ただ、ごく厚に焼くので、弱火で片面１０分、ひっくり返して５分と時間が掛かります。

猫ちゃんの方は、アマゾンのレビューに入れておこうっと。