とんとん勝つ！

今日は、午後から出社で午前中通院なので、朝食がトンカツになりました。

朝からお腹いっぱいってのは、初めての経験ですわ

胃薬飲んでおこっと。

マイティーゴールドの出走が日曜にあるので、毎度のごとく縁起物料理です

ノンフライヤーでのトンカツは成功でした！

一応、ここの書庫は「血統生活」なので、キャベツの千切りは、トンカツと同じぐらいありますよ。

オムレツもどきは、トンカツの溶き卵の残りです。つーか、余るぐらいに作ったんですけどね。

トンカツを作る手順は、同じですが、昨晩に豚ロースに手間をかけておきました。

塩をすりこみ、コショウをすりこみ、ほんの少しの料理酒をすりこみ、最後に月桂樹の葉で両面を挟んで、冷蔵庫に一晩おいておきました。

トンカツを作る手順は同じですね。

あとは、ノンフライヤーで２００度１１分で焼き上げました。

切り口はこんな感じで、ちょうどいい焼き加減になりました。

友達に画像送ったら「油で揚げるよりは、薄いね」と言われました。

まー、熱風で焼き上げるので、焦げ目の方がどうしても目立ちますしね。

とても美味しく頂けました。中は柔らかくて簡単に食いちぎれるほどでした。

食べた後の口の中の油感もないし、ヘルシーは間違いないです。

トンカツも成功したし、２６日東京８Ｒに出るマイティーゴールドの優勝も間違いないでしょう！！